きのうの、県庁の直売所で買った、政木屋食品の焼きそばです。
県産小麦を使った、麺の味わいが深い焼きそばです。
品種はイワイノダイチと類推していたのですが、きのう、店の方に確認したら
１００％ではないですけど、イワイノダイチで間違いないようです。
かなり、大盛りにしていただいたので、半分、塩原名物「スープ焼きそば」に。
ガスレンジのスープストックを温め、キャベツも茹でて具に。
ダシに使った手羽元と豚ヒレを具にして、醤油味のラーメンスープをかけます。
この、ものすごくミスマッチングな組み合わせが、実際に食べると意外に美味しい。
ソースと醤油がからむスープを、全部飲んでしまいました。