おしい！広島県 で有名な広島からお届けしているこちらのブログです。
お好み焼きの店舗数では全国一なのに〈広島風〉と言われてしまうお好み焼きですが、僕はやっばお好み焼きが好きだな～と実感。
その中でもやっぱココが美味いと思う店をご紹介。
やっぱここだね。２日連続で行ってしまったわ。美味すぎて。
お好み焼き・鉄板焼き・おでん 三幸
広島市安佐南区西原1丁目23-12 (駐車場有) Tel 082-871-9111
観光客の人にとって、広島焼き(この呼び方スカンけど)はどこも一緒と思っているかもしれんけど、全然違うで。
ここ三幸は麺は定番ともいえる磯野製麺なんだけど、香ばしく焼いていることと、この日も大将とキャベツについて語り合ったのだけど、このキャベツの蒸らし加減が僕の好みだな。
よくあるのが鉄板の温度が低すぎて、水っぽいお好み焼。これはイカン。
ここのお好み焼は本当にお勧めです。ぜひ行ってみてください。
僕が以前書いたブログもご参考に。
http://harley.balcom.jp/blog_hiroshima/shops-blog_hiroshima/okonomi_sankou/