前回の雨でぬかるんだ環境と一転して晴天に恵まれ絶好のレース日和(^O^)
最高の日和と書きましたが、やはり暑いっ!!!!
今回は長男が中学でテニスのクラブ活動だったので、下の2人が応援。
ジュースやケーキの販売をしてくれました。
もう慣れたもので、接客は全く問題なし。頼もしいです(^-^)/
レース スタート!!
バイクも個性的で味があってカッコエエ～
今回はもてぎダートトラックスクールの夏目教官 が初参戦。
夏目教官っ、走りが違いますね。見ていると簡単そうだけど、実際はそうでもないと思いますよ。
でも、フィールドデーって勝ち負けでギスギスした感じではなく、終始楽しい雰囲気。
楽しそうな笑顔ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
排気量も50ccから500ccやら。今回は50ccのジャズというコンパクトアメリカンが出場していたりして、僕はビラーゴで参加しようかな～と思っていたら先を越された。
紹介しているプログラムの内容は前後していますが、午前中の練習走行の後で、体験走行会があります。
今回はうちの子供達だけだったかな。
だからタップリと走っていました。
しかも彼達どんどん上達しているような気がする。
アクセルをしっかりと開けられるようになっているし、コーナーにも臆する事なくつき進んでいっている。
でも気を付けないとこういう風にコテンっといっちゃいます。
写真はないけど、白い服の小2年の長女もコテンっとコーナーで滑りました。
慣れてきて、スピードがあがっている証拠だね。
そして倒れると痛いということも勉強。
「おとうさんっレース出たい!」 長女がしきりにお願いしてきます。
やらせてあげたいけど.....
車体にトランポに装備に.........なかなか即答できないですね。辛いです。
さて、レースから話しを移動販売のほうに変えましょう。
今回は僕がフィールドデーの販売に参加して2回目でレース自体は3回目。
初回の参加時には、僕は参加出来なかったけど、奥さんから砂埃が凄かったという話しを聞いていた。
主催のほうも初回以降に路面に水を巻くという対策を検討を始めたのだが、前回の2回目は前日が大雨で開催がどうなるか?? というような状況。
当日は晴れたがレース会場にいくまでの通路が泥で走行困難なぼど路面がぬかるんでいたので、砂埃というよりも泥で大丈夫なのかという状態だった。
レース中はこの雨が逆にいいほう(レース的にどうだったか不明)に作用したのか砂埃は無く、たこ焼の販売としては良い状態だったと思う。
そして今回の第3戦はカラッカラッの晴天で歩くだけで砂埃が舞うような環境。
出店の場所を何も考えずに準備をしたのだが、練習走行が始まってビックリ。
砂埃で前方が見えなくなるような感じで、その砂埃の塊が宙を舞いながら大きな物体のようにたこボール号に襲い掛かってくるのだ。
あっという間に真っ黒い服は真っ白(きな粉色)になり、赤いたこボール号もきな粉色に。
室内の黒いダッシュボードの上もきな粉をまぶしたような状態。
これはマズイということで、急遽販売用の窓は閉めて対応することに。
ただこれはあまり良い選択ではなかった。
やはりたこ焼は焼いている姿を見てもらって、食欲が沸いてくるというもの。
ドアを締め切っての販売は「もう売り切れですか?」という質問を何人かにされたことからも、これは失敗やった。
通常自宅前で固定営業をしているので、うちは純粋たる移動販売専門店ではないので、やはりこれは勉強不足。
出店場所の環境を瞬時に見極めて、設置する場所も向きも考えなければならないのだな。
必要とあればコースから遠くなってもお客様への食の安全を第一に考えた決断が出来ること。
そういう部分では僕達はまだまだ経験不足だと反省した。
レースは大盛り上がりで大成功。
出店としては色々な課題を残した内容であったと思う。
開業から3ヶ月経ち、出店依頼もありがたい事にあるのだけど、僕のベーシスト時代からのポリシーでもある、「プロというのはお客様満足を追ってる時点では駄目」だということ。
「満足というのはお客様の期待値の100%を目指すこと。」
「プロは満足度100%とするならば、それを1%以上を超える感動を生まなければならない。」
期待値を1%以上超える状態を感動といい、僕はお客様満足度がど～たらというのが一番嫌いや。
期待値どおり出来て当然で、プロはそれを上回らなくてはならないのだから。
これは自分達の目標であり、たこ焼一個を売りながら全ての案件で常に感動を生むというのは実際には難しいことやし、かなり高いハードルや。でもプロとしてやる以上は常にそこを目指さないとイカンのだと感じた。
とちょっと、まじめなことを書いたが、イベントの昼休憩には好例のフラダンスの公演が行われた。
あれっいつもよりメンバー少なくてちびっ子がいね～な。
なんかハワイからきた本物のような方が中央に2名。
今回は女装フラガール(ボーイ)も参加してイベントに華を添えていました。
楽しそうな子供の笑顔。 最高ですね。
帰宅してから、家族全員で洗車と室内クリーニング
こういうときにはエアーコンプレッサーがあると助かります。
高圧の空気でプシュ～!! プシュ～!!と隅から隅まで砂を外へ飛ばしていきます。
良い機会なので室内を徹底的に掃除機を掛けて、全体をシャンプーで丸洗い。
ピッカ、ピッカにリフレッシュしたたこボール号。
本日はレギュラー出店場所の廿日市市宮園で11時から営業します。
http://rootwest.com/tacoball/
お待ちしています!!