なごぶろ☆

さてさて。
本日も登場、長崎です。



今日は、我が家のお気に入り『煮卵』のレシピを紹介します！！




【材料】

・卵４個

☆醤油…大さじ６
☆みりん…大さじ２
☆料理酒…大さじ４
☆砂糖…大さじ３
☆ニンニク…小さじ１

・お酢…小さじ２


【作り方】

①半熟卵を作る。沸騰したお湯にお酢を入れ、卵を７分半茹で、水で急冷する。

②☆を全て鍋に入れ軽く煮立たせ、常温に冷ます。

③殻を剥いた卵を漬ける。(途中でひっくり返すとよい)




一晩でもいいし、２日くらい漬けてもＧｏｏｄ！！
ちなみに、ニンニク抜きでも普通に美味しいです。

ご飯のお供にぜひ。





ちゃお。