母から譲り受けたこの鍋、【文化鍋】と言うそう。
ずっと以前に母から譲り受けたけど、しまい込んだままだったこの鍋。
母がいるときに、ふと出してみました。
◆ 母からの話。
『私が25～30歳くらいのときに、欲しくて欲しくて買ったの。
深いこの形がかっこよかったのかな・・・当時は圧力鍋なんて高価過ぎて目にも止めなかったわ。
あなた達が幼い頃は、これでご飯炊いたり、豆を煮たりよくしたものよ。吹きこぼれなくて使い勝手がいいの。』
確かに私が幼い頃、その当時暮らしていた新宿の家の狭いお勝手で、母がこの鍋を使い調理していた記憶が片隅にある。
そんなエピソードを聞き、何だか無性に使いたくなっちゃった。
かれこれ半世紀以上前に、母が欲しくて購入した鍋。
どんな鍋だろう。ワクワクする～❣️
そして早速文化鍋で調理。
お正月だから黒豆を。
よーく水洗いした黒豆を、一昼夜水に浸します。
翌日、その水を空けないで、そのまま煮ます。
今回は塩煮。
黒豆250g程に対し、塩は小さじ1程。水はしっかりかぶるくらい。
始め強い火で、湧いたら日を弱め、弱火で45分程コトコト煮ます。
確かにふきこぼれない！
カタカタと蓋が鳴る音が懐かしい。
私が幼い頃、何気なくお勝手から聞こえてきた母の音だ♪
半世紀以上前に母が欲しくて買った鍋は、まだまだ現役で活躍！
物には魂がある、と常々思っています。
この鍋からも魂を感じる❣️
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【 房総クリーン 】
家事代行サービス～お掃除と整理収納お片付け～
https://ameblo.jp/roosacafe/entry-12621310507.html
◆ お仕事のご依頼はこちらから＞＞
コメントやメッセージでも受け付けてます。
※ 出張エリア：千葉県内と東京都
※ 掃除や片付けにお困りの方、まずはご相談ください。
※ 見積もり無料！
読者登録大歓迎
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
美脚ストレッチパンツ専門店【ROOSAルーサ】
見つかる！あなたにピッタリ会うパンツ
◆↓↓↓送料無料クーポン プレゼント中↓↓↓
－－－－－－－－－－－－－－－－－－