タイの調味料とハーブを使った、
本格的に近い(?)タイ風チャーハンを作りました。
▲ 愛用しているシーズニング。
▲ 庭にもっさもさ生えてる『ホーリーバジル』。
◆ 材料>>
ご飯 適量
お好みの具材 適量
にんにく ひとかけ
・合わせタレ>>
ナンプラーとシーズニング 1対1くらい
(合わせておいて塩分を確認しながら適量を入れます)
ホーリーバジルとバイマックルの葉2枚程(なくてもOK)
◆ 作り方>>
① 油を入れたフライパンに、にんにく、野菜と厚揚げと刻んだバイマックルを炒め、合わせタレを少量入れて下味をつけます。
② ご飯を入れ①と混ぜ合わせ、合わせタレを入れて、最後にホーリーバジルをさっと混ぜ合わせ、出来上がり~。
簡単でとっても美味しい、タイ風のチャーハンです。
ハーブ類は揃えるのが難しかったら、なくても大丈夫。
調味料だけでも美味しい!
作ってみてくださいね*^^*
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