【 菜の花バンバンジー 】
バンバンジーと言えば、
鶏肉+きゅうりの千切り+トマト。
だけど、菜の花にアレンジしてみました。
だって今、ここ房総半島では菜の花真っ盛り。
美味しいのですもの~
▲ 菜花は千葉県の県花です。
菜の花をフライパンで焼いて、
少し焦げ目をつけて香ばしく仕上げ、
蒸して割いた鶏肉に、
バンバンジーソースをかけて出来上がり。
ソースはお掃除のお客様からの頂き物です。
しっとりっ蒸し鳥と、菜の花のほろ苦さとゴマの濃厚なソースが
とっても美味しい一皿になりました。
『季節を食す』、心にも身体にもいいですね
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【 房総クリーン 】
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