《 大根ステーキ 》
冬の代表的なお野菜と言えば
なんと言っても「大根」！
シンプルにステーキにしてみました。
●作り方＞＞
輪切りにした大根を、電子レンジでチンをして、
ある程度柔らかくします。
油を入れたフライパンでソテーして
こんがり焦げ目をつけます。
お好みのタレをかけて出来あがり～。
この日は甘い味噌にしました。
名古屋名物の「つけてみそ、かけてみそ」。
＋青海苔。
大根は輪切りにしてから、半日程軽く干すと
更にうま味がアップ。
ソテーした後、醤油とみりんで
シンプルに味付けしても美味しいです。
《 大根ステーキ 》、作ってみてくだいね
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