カリフラワーが主役のグラタン／スキレットで作るからフライパン一つで作れちゃう！糖質制限にも♡

今が旬のカリフラワー、グラタンにしてみました。

画像はちょっと焦げ焦げだけど、
ちょっと焦げたくらいが、香ばしくて美味しいからOK！
とっても美味しいグラタンです。

「スキレット」で作ると、焼く工程まで、
全部鍋一つで作れちゃう。
スキレットって便利ね～。

《カリフラワーのグラタン／鍋一つ》

●材料＞＞
・カリフラワー　少一ふさ
・ベーコン　2枚
・玉ねぎ　半分
・しめじ　適量

・米粉または小麦粉　大さじ1.5程
・豆乳または牛乳　200～300cc程（とろみをみながら調整）
・塩こしょう
・チーズ　いっぱい

●作り方＞＞
①カリフラワーは一つずつはずしておく。
根元は捨てずにスライスするか刻みます。
さっと茹でるかチンをしておきます。
（カリフラワーはわりと早く柔らかくなるから注意）

②フライパンに油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、
しめじを入れ加熱し、軽く下味の塩。

③米粉または小麦粉を入れ、全体を馴染ませます。

④豆乳または牛乳を入れ加熱し、塩こしょうで味付け。
チーズをのせて、鉄フライパンごとトースターで焼きます。
程よく焼き上がったら出来上がり～。