ルー不要のベジカレーレシピ。
スパイスだけで作ったカレーです。
自分の為にもレシピ作っておこうっと。
実は後から、自分のレシピ検索してる・・・
実は私が一番、レシピ愛用者だったりして（笑）
【じゃが芋とレンズ豆のカレー】
●材料＞＞
じゃが芋 やや大きめ3個
レンズ豆（今回は皮付き） 1カップ
玉ねぎ 1個
クミンシード 大さじ1
コリアンダーシード 大さじ1
高の爪 1本
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
塩・こしょう 適量
●作り方＞＞
①鍋に油を入れ、クミンシードとコリアンダーシードを
火にかけて、香りを出します。
（弱めの火でプツプツと音が出る頃が目安）
一旦火からおろし、刻んだ高の爪を入れる。
（高の爪は焦げやすいから）
②粗みじんに切った玉ねぎを炒める。（塩少々加える）
③カレー粉を加える。
④適当な大きさに切ったじゃが芋を加える。（塩少々加える）
⑤ある程度炒まったら、水を加える。（カップ3くらい）
⑥洗ったレンズ豆を入れ、15分程煮込んだら
塩・こしょうで味を調えて、はい、できあがり。
きゃ～、美味しい！
本格的な味がする～。
（何の本格的かはわからないけど・・・）
これとっても美味しいので、お気に入りの自分レシピです。
じゃが芋の代わりに、ナスでも美味しい！
クミンシード、コリアンダーシード、ガラムマサラを
揃えればできちゃう、本格的カレーです。
作ってみてくださいね
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