《 ハーブ香る 自家製ピクルス 》
きゅうりが美味しい季節になったので、
自家製ピクルス作り。
庭のハーブを摘んで、きゅうりと一緒に
ピクルス液に漬け込みます。
------------------
●材料
・きゅうり 3~4本
・お好みで玉ねぎや色付けでトマト
<ピクルス液>
・水 100cc
・酢 200cc
・塩 小さじ2
・砂糖 大さじ2
☆にんにく 1かけ
☆ローリエの葉 1枚
☆お好みのハーブ(私はいつも、生のローズマリーとタイム)
☆お好みで赤唐辛子
●作り方>>
①野菜を切り、ボールに入れておきます。
②ピクルス液を合わせ、一沸かしします。
(ぐつぐつさせない。サッと温まればOK。)
③野菜が入っているボールに、
④☆を入れ、温かいピクルス液を入れます。
荒熱が取れたら、ビニール袋に入れて
冷蔵庫で冷やして、はい出来上がり。
------------------
朝漬け込んだら、夜には食べられます。
楽しみだな~。
食べる際に、Exvオリーブオイルや
ブラックペッパーをかけると
一層味わい深い美味しさに。
酢は保存がきくので、きゅうりの消費にもピッタリのレシピ。
田舎に住んでいると、夏野菜いっぱい頂くことがあるの・・・
ハーブって可愛い。
朝漬け込んだら、夜には食べられますよー。
早速今晩ワインのおつまみにしよう(o^^o)
◆ 出来上がりのピクルスはこちら>>
https://ameblo.jp/roosacafe/entry-12390488715.html
読者登録大歓迎
-----------------------------
ストレッチパンツ専門店/ROOSAルーサ
美脚ストレッチパンツ/リピート率NO.1
裾上げお直し無料サービス中
Made in インドネシア・バリ島/ ハンドメイド
◆ご注文の際【ブログ見た!】とメッセージ欄にお伝え頂くと
★粗品プレゼント中★(初回限定)
◆ Facebook最新&お得情報更新中!
https://www.facebook.com/roosabali
-----------------------------