【 ラム肉と新じゃが芋のピリ辛スパイシー煮 】
ラム肉を買ったので、暑さをすっ飛ばす為にも
香辛料をたっぷり使った、南米系の煮物を作ってみました。
適当なくせに、勝手に南米系と言ってるし(￣▽￣)（笑）
●材料＞＞ 2人分
・ラム肉 200g
・玉ねぎ1/2個
・セロリ 1/2本分
・じゃが芋 適量
・ピーマン 2つ
・お好みの豆類（缶詰でもOK）
・クミンシード 大さじ1/2
・コリアンダーシード 大さじ1/2
・乾燥オレガノ 1/2
・パプリカパウダー 小さじ1
・トマト缶 1缶
・塩・ペッパー 適量
・赤唐辛子 1本
●作り方＞＞
鍋に油を入れ、クミンシードとコリアンダーシードの
香りを出します。
続けて、赤唐辛子、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを炒め、
一口大に切って、塩で下味をしたラム肉を入れます。
ある程度火が通ったら、じゃが芋、セロリとピーマンの
粗みじん切り、乾燥オレガノ、トマト缶詰を入れて、
塩コショウをして、ことこと20分程煮こんで、はいできあがり。
バケッドと共に食べました。
スパイシーで美味しい～。
香辛料をたっぷり入れたので
ラム肉臭さは感じません。
ちょっとハードルが高いように思っちゃうけど
この4つがあれば出来ちゃう。
・クミンシード
・コリアンダーシード
・乾燥オレガノ
・パプリカパウダー
豚肉や鶏肉でも美味しいと思います。
スパイシーでピリ辛食べて、暑さをすっ飛ばしましょう。
作ってみてくださいね(o^^o)
読者登録大歓迎
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ストレッチパンツ専門店／ROOSAルーサ
美脚ストレッチパンツ／リピート率NO.1
裾上げお直し無料サービス中
Made in インドネシア・バリ島／ ハンドメイド
◆↓↓↓送料無料クーポン♪プレゼント中↓↓↓
◆ご注文の際【ブログ見た！】とメッセージ欄にお伝え頂くと
★粗品プレゼント中★（初回限定）
◆ Facebook最新＆お得情報更新中！
https://www.facebook.com/roosabali
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－