《 スキレットで肉焼きました 》
ビニール袋を用意して、タレの材料を全て合わせます。
そこへ、叩いて柔らかくした、
豚肉の肩ロースを漬け込みます。
◆ 漬け込みタレ>>
スライスした玉ねぎ、醤油、みりん、
オイスターソース少々、生姜、にんく
(お好みで砂糖少々)
スキレットで焼いて、出来上がり~。
玉ねぎの酵素で、たんぱく質を分解してくれるから、
お肉がとっても柔らか~い。
醤油とみりん、そして隠し味のオイスターソースが
最高に美味しい組み合わせです。
きゃ~、美味しい
更に、鉄の調理器具を使うと
不足しがちな鉄分をしっかり補給できます。
鉄分不足は貧血に・・・
だけではなく、物忘れが多くなるそうですよ。←これ危険
お酒もご飯も進んじゃう肉料理。
作ってみてくださいね(o^^o)
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