【 ドライトマト作り 】
お向かいさんの畑で頂いた、沢山のプチトマト。
食べきれないので、ドライトマトにしました。
ドライと言っても、完全に乾かなくてもOK。
正しくは”半ドライトマト”ですね。
今日と明日のお天気を利用して、
直射日光には当てず、風通しの良いところで干します。
出来上がったら冷凍庫で保存。
パスタやスープや炒め物など、いろいろな料理に重宝。
トマトの水分が抜けて、旨みが残ります。
作ってみてくださいね(o^^o)
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