【 海老とエリンギのアヒージョ/簡単レシピ 】
アヒージョって・・?
名前はよく耳にするけど、どんな料理いまいちわからない方へ♪
●アヒージョとは>>
スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉。
オリーブオイルとニンニクで煮込む、
小皿料理(タパス)の一種とのこと。とのことです。
鍋に全部の材料を一気に入れます。
今回は、オリーブオイル、海老、エリンギ、
多目のにんにくスライス、塩こしょう少々。
具材が出来上がるまで火にかけて、
カリカリに焼いたバケッドを添えて、出来上がり~♪
こんなに簡単なのに、美味し過ぎるのですo(≧▽≦)o
白ワインに合わせたい。海老以外にタラでも美味しい!
この連休の食卓にいかがですか♪
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