沖縄の伝統料理、”人参シリシリ”。
アンチョビとハーブを入れて、洋風に仕上げました。
【 人参シリシリ 】
●作り方＞＞
刻んだアンチョビとにんにくを、オリーブオイルで火を通し、
香りが出たら、人参を入れ、乾燥オレガノを入れ、
塩ペッパーで味を調えて、はい出来上がり♪
人参嫌いでも、きっと美味しく食べてくれるかも・・・
人参のウマ味や甘さにビックリです♪
以前沖縄で買ってきた、人参しりしりの
調理器具が大活躍！あっという間に一本すれちゃいます。
最近人参がとっても安いので、嬉しい一品w(^o^)w
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