九十九里産の”ハマグリ”。
驚きの美味しさです＼(◎o◎)／
”蒸しハマ”にするのが、身がふっくら仕上がり
一番美味しい食べ方です。←私的には。
一個がなりの大きさ。贅沢だわ・・・
”ハマグリ”には日本酒。
新潟県の酒、”越乃景虎”を頂きました。
蒸したときで出た、”ハマグリ汁”は、
パルメザンチーズをたっぷり入れた、
クリームリゾットにします。
ハマグリのうま味とチーズ、
やたら美味しいリゾット♪
この美味しさは半端じゃない！
リゾットにはスペインの赤ワイン♪
酒飲みって幸せな生き物ね^^;
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