ディルがそろそろ終わりの時期です。
爽やかな香りのディル、料理に大活躍！
まだ青い部分があるので名残惜しく
どうにか保存しようと思い、オリーブオイルに
漬け込んでみました。そして冷蔵庫で保存。
《 ディルのオイル漬け 》
茎の部分はティーバッグに入れて冷凍保存。
スープのダシに使います。
赤唐辛子を1本入れてみました。
保存はきくと思うけど、肝心なディルの香りは
抽出できるのか・・・
２週間程したら料理に使ってみよう♪
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