《 お野菜プレート
with アンチョビのクリームソース 》
ソースは、刻んだアンチョビとニンニクを
オリーブオイルを入れたフライパンで軽く火を通し、
無調整豆乳を入れます。
塩・ペッパーで味を調え、最後にお酢を少し加えると
味がギュッとしまります。
お好みで乾燥ハーブも入れてもOK。
お好みの野菜とビッグソーセージを盛り付け
ソースをたっぷりかけて、はい出来上がり♪
特にこのソースとアボカドはすごーーーく合います。
アボカド大好き！
週末の夜はこんな一皿に、
美味しいワインがあれば最高（*^_^*）
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