《 牡蠣のちゃんちゃん焼き 》
昨日の「牡蠣パ」で作った一品、
「牡蠣のちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介します。
●作り方＞＞
まずは「タレ作り」
【味噌大さじ2 蜂蜜大さじ1.5 酒大さじ2】を
練り合わせておきます。
※お好みで豆板醤などの辛味をプラス
※あれば酒かすを少し入れるとコクＵＰ
鍋の底にタレをうっすらぬり、野菜をのせます。
最後に牡蠣をのせ、牡蠣の上にタレを付けます。
蓋をして蒸すこと7～10分程。（蒸す時間は材料の量により調節）
最後にごま油で風味付けをして、はい出来上がり♪
このレシピ、実は「ちゃんちゃん焼きってこんな味・・？」と
創造で作ったのですが、美味しくできました^^♪
（「牡蠣パ」で失敗しないように、前日にひっそり練習。）
甘い味噌タレが牡蠣と野菜との相性バグツン！
牡蠣ではなく、サケやブリ、サバ缶などでも美味しくできそう。
「ちゃんちゃん焼き」がこれでいいのかどうか
定かではないですが、美味しいからＯＫ◎^^◎
タレさえ作っておけば簡単にできるので
おウチパーティーなどでもオススメの一品です。
是非お試しください♪
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