《キャベツの豆乳ポタージュ/簡単レシピ》
この超ヘルシーなポタージュにはまってます♪
作り方はとっても簡単!
キャベツのヘルシー豆乳ポタージュ
●材料はこちら>>
・キャベツ1/4個
・玉ねぎ1個
・水 1カップ~1.5カップ
・豆乳 一人分100cc程
・昆布茶(コンソメなどでもOK)
お好みで→粉チーズ・Exvオリーブオイル
●作り方>>
①キャベツ・玉ねぎを鍋に入れて、半分かくれるくらいのお水を入れ、
火にかけて柔らかくします。
②ミキサーにかけペースト状にします。
③鍋に②を戻し、(多かったら残して保存)豆乳を加え、
昆布茶・塩・ペッパーで味を調節。
(昆布茶に塩分があるので塩分過多に注意)
お好みで粉チーズやExvオリーブをどうぞ♪(←オススメ)
生クリームや牛乳ではなく、豆乳を使っているところがポイントです。
豆乳そのものにとっても旨みがあるので、
キャベツと玉ねぎの甘さと混ざり合って、
とっても美味しい濃厚なポタージュが作れます。
しかぁ~も!とってもヘルシ~(#^.^#)
「ヘルシー」・・・嬉しい単語ですね♪
ヘルシーだけど、繊維質もたんぱく質も
ギュギュッと詰まったポタージュです。
美味しいですよ~^^
是非お試しください♪
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