当方が運営している、「イーズカフェ」では
無農薬玄米をメインに、玄米ごはんで
メニューを組んで提供してきました。
日替わり玄米定食というのが、主になってます。
今、イーズカフェも丸6年になり、あらたな
進化を目指さないといけないと感じています。
そこで、少し偏っていくかもしれませんが、
「玄米と米ぬか」に改めて着目して、
メニューを開発したいと思っています。
玄米を全粒粉にして、玄米ジュースや
玄米ロールなどを企画しようと思っています。
また、無農薬食用米ぬかを使用して、
米ぬかクッキーなどもつくれたらいいと
考えています。
建築では、なんと、住宅用建材に米ぬかを
使用しています。
そこで、もっと身近な生活アイテムとして、
米ぬか石鹸を取り入れたらという計画が
でてきました。
また、報告します。。。。
今、ほんとにモノが売れない時代になって
いますよね。
商工会議所主催で、経営交流会（JAPAN＋）
という勉強会を今年から参加させてもらって
るんですが、そこいらの経営交流会とは
一味ちがう本気の勉強会を開催しています。
そこで、気付くのは、繊維などのメーカーさん
が多いんですが、従来からの産地には、
培った技術がある。だから、廃業等も多いのですが、
今若手を中心とした、産地と技術を活かした
モノづくりの復権を目指すといった感じで、
なんとか浮上しようというものです。
そこには、当然、自社だけでは立ち行かない
現状があり、協力、協働で、新しい取り組み、
打開策を狙っているといったところです。
私は、思うに、メーカーさんだからこそ、
グループで、ボリュームゾーンをつくり、
産地としてのスケールメリットを出し、
産地ブランドを作っていきたいという思いが、
経営交流会に参加しているみんなの思いでしょう。
ただ、私は、ここで、うまくいくためには、
やはり列記とした「戦略論」を持ち、協業して
いくことが必要ではないかと思っています。
私が今考えているのは、「キーストーン戦略」です。
キーストーンって何？
ビジネス図書が出版されていますし、概略は、
ネットで検索すれば、すぐ出てくるので、説明は
そこに任すとして、
産地に位置する、メーカーさんは、いわゆる
「ニッチプレイヤー」なんですね。
ニッチプレイヤーだけでの協働、協業では、
お互い方向性が合う部分だけ、一緒にやりましょうよ
という弱い結合力になっています。
強い結合力を持つためには、キーストーン企業を
中心とした「市場」をつくっていくような、
ネットワーク組織が必要だと感じています。
皆に必要なプラットフォームが健全に成長していき、
そのプラットフォームで、価値の創造、価値の共有が
起こること。そして、その価値は、決して占有する
ことのない「オープンアーキテクチャー」（難しいですね。。。
すいません。）
これを、維持する必要があると、その
｢キーストーン戦略」で説いています。
私は、産地ブランドとして、市場を作っていくためには、
キーストーン企業が必要だと思っています。
大きなところでしか、事例を出していないので、
あまり参考にならず、ピンとこないのですが、
マイクロソフト、グーグル、イーベイ、ドコモなどは、
キーストーン企業だと言っています。
（皆巨大企業ですが、キーストーンは大企業だけでは
ないと考えます。）
私たちの、設計、建築業界では、
リフォーム業者、設計事務所といったところは、みな
「ニッチプレイヤー」になりますね。
そこで、あるのは、コンサル企業が、顧客との
直接接点をもたず、その「ニッチプレイヤー」を
悪く言えば、飯のタネにしています。
おそらく、この建築、リフォーム業界でも、
キーストーン戦略が活かされれば、皆が、
WINーWINーWINになる市場がつくれるはずだと
感じています。
少なくとも、工務店、リフォームといった業者さんも、
営業、集客だけをひたすら追うのではなく
（永遠に競争していかないといけないです・・・・）
自社の得意なニッチを活かして、ノウハウを
共有しながら、プラットフォームをつくり、
そこで共生していくスタイルに変わっていくことで、
これからの生きる道が見えてくると思うのですが。。。。
今年も、あと3ヶ月。
これからの3ヶ月が、色んな意味で、勝負かも
しれない。
今、ある起業家志向のマーケットでは、
なんたらマーケティングとか、モチベーション
セミナーはおおはやり。
私とて、色々と勉強させてもらってきたけど、
自分自身のやりたい事が、社会の役にたって、
それを使命感としてやれることなら、
自分で、「世界観」を持つ事が大事です。
その「世界観」を持ったなら、あとは、
マーケティングを覚えたら、鬼に金棒となり、
存在価値も出てくるというもの。
だから、大きなマーケティングをしようと
思ったら、必ず「世界観」を持たないと
いけない。
今日の、新聞に、あるお坊さんが、
「歩くことは生きる事」と語っていました。
「一日が一生。今日の自分は今日で、
おしまい。明日はまた新しい自分だ。」
今日一日を精一杯生きることが、天への
感謝だと思う。
このお坊さんは、比叡山の修行で、とてつもなく
長い距離を歩いてきましたが、これは、人生なんだと
思えているとのこと。
歩くことが、人生なら、これを欠かさず毎日行えば、
必ず前に進む事ができます。
人生を歩く事が、生きる事で、一日一生なので、
明日新しい自分に出会えるならば、落ち込むことは
ないという。
今日、失敗したって、明日はまた、新しい自分で、
始める事ができる。
そんな生き方は、ほんとに新鮮だなと感じます。
「事を成す」
ということも、人生を歩く。毎日歩くことなんだと思う。
ここ、5年くらいの私のライフワークとして、
塗り壁をお客様と一緒に塗りながら、
住まいを設計して、作っていくことを
やってきました。
今まで、塗り壁教室なども開いて
きましたが、このたび、あらたに
ホームページもつくり、本格的に、
塗り壁を普及させていく、設計士として
活動していくことになりました。
特には、中古住宅を購入して、
リニューアルしたい人向けを
中心として営業していく予定です。
通常のリフォームや、もちろん新築住宅
でもOKでして、
これを、「塗り壁パートナー」と名付けました。
来月１０/８に静岡で、塗り壁の展示会が
あり、そこで、おおよそ足掛け6年で、
旗揚げすることになります。
とはいっても、わたし一人でのスタート
で、関西圏でお客様で、設計＋デザイン＋
コーディネート＋コラボレーションで
塗り壁（珪藻土）を考えているひとは、
ぜひ、もう少しでオープンするサイトまで
きてもらえればと思います。
昨日、泉大津市民会館で、
「泉大津市文化フォーラム」として、
金沢21世紀美術館を設計した
妹島和世氏と西沢立衛氏のコンビ
ＳＡＮＡＡの講演会がありました。
以前から、この二人には注目していて、また、この
「金沢21世紀美術館」には大変な関心があったので、
なんで、泉大津やねん！？と思いながら、
泉大津でこんな講演会が開かれることに、とても、
嬉しく思いながら、講演会を聞きに行きたかった？
じつは、昨日は泉大津の小学校の運動会。
で、この講演会にはいけませんでした。
うちのスタッフには行ってもらって、話しを
聞いてきてもらいましたが。。。。
泉大津じゅうの学校が運動会なのに、
なんで、こんな講演会を重ねてやるの？
ってことになってしまいました。
話を聞くと、おおかた、建築の学生や、業界
の関係者が大半だったらしいです。
泉大津の広報誌にも載っていましたが、
小学校の運動会に重ねるなんて、
行政のやることは、ほんとちぐはぐ。
せめて、市民に参加してもらいたいのなら、
若い世帯が多い、小学校の運動会に
重ねてほしくなかったです。。。。
でも、この美術館は、はやいうちに
行きたいと思っています。
私も、実は金沢の大学を出たので、
いわゆる第二の故郷って感じです。
私が、大学の時から、色々な意味で、
魅力的な街になっていこうとしている、
金沢の街の今の空気を感じに行きたいと
改めて思いました。。。
