【愛知 ・ 蒲郡】
女性のためのメンテナンスサロン room g （ルーム・ジー）です。
ご訪問ありがとうございます。
エドガー・ケイシー療法の本が面白くて、まずは、「皮膚疾患」がテーマの巻を随分前に読みました。
他にも、「がん」「免疫疾患」「精神疾患」「婦人科疾患／男性科疾患／コロナ感染症対策」の巻があります。
この本でおススメしている野菜「クレソン」
世界最強野菜と言われています。
クレソンは、人間の健康にとって重要な栄養素の含有量がとても高いそうです。
β-カロテン・カリウム・カルシウムや、ビタミンＣ、ビタミンＫ、鉄など。
また、抗酸化作用が強いことでも有名で、活性酸素（フリーラジカル）による細胞の損傷から私たちの体を守ってくれます。
アメリカの疾病予防管理センター（CDC） が2014年に行った「栄養素の高い果物と野菜 トップ41」という調査。
さまざまな野菜や果物に含まれている「私たちの健康にとって重要とされる栄養素」をスコアリングしてランキング化したところ…
クレソンは”スコア100点満点”を獲得して堂々の1位に！
＊
栄養価が高く、デドックス野菜として名立たる野菜ですが、なかなか見かけません。
「んだば、種から育てよか」
種は、100円くらい／メルカリでも農家さんが苗を売っています。
3月～4月が種まき時。
楽しみだなぁ。。。
実は、以前種まいて、すぐに芽が出てきたので楽しみにしていたのですが。
ある日、普段見ないスズメが遊びに来ていて、全部、根こそぎ丸坊主にしていきました( ;∀;)
今回は、外に出さずに、玄関内で育てます。
クレソンは、生食で食べましょう。
ツナと合わせてサラダにするのが、すごく好きです。
蒲郡 room g （ルーム・ジー）
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