白だし麹を作る

【愛知・蒲郡】

女性のためのメンテナンスサロン　room g （ルーム・ジー）です。

ご訪問ありがとうございます。

安心でおいしい「だし」を手軽に使えたら。。。

と、いうことで「白だし麹」にトライ。

かつおぶし　5ｇ

昆布　5ｇ

干ししいたけ　5ｇ

煮切りみりん　50cc（※1～2分火にかけ、アルコールを飛ばすだけ）

そして、

米麹　100ｇ

塩　35ｇ

水　200cc

これらを清潔な瓶に全部合わせて、

ヨーグルトメーカーで58℃／8時間で発酵♨

発酵後は、昆布を取り出して、ブレンダーにかけて出来上がり。

冷蔵で1か月保存できます。

使ってみて、すごく便利です◎

みそ汁、ちょっとした出汁と活用幅はとても広い。

麹生活をされている方は、お気に入りの麹があると思うのですが、これが面白くて、人それぞれ違うんですよね～。

私は、たまねぎ麹、塩麹、りんご麹、しょうが麹をよく使います。

にんにく麹は、時々使います。

カレー麹とトマト麹（+米粉のカレー粉）で作ったカレーは、我が家の定番となりそうです。

意外と、醤油麹は使わないなぁ。。。ナンデダロウ？？？

「この麹、使い勝手がよかったよ」

というのがあったら、教えてください☆

【お顔もカラダもスッキリ☆ピカピカに】

フェイシャル＆オイルボディ120分 10,000円

・所要時間は3時間程お見積りください（カウンセリング・お着替え）
・詳しくはこちらを

心地よい圧で、リピ№1

※強揉みは対応しておりません

おまかせボディ120分 10,000円

スウェディッシュマッサージをベースに、ホットストーン、足裏リフレ、腸セラピー、ヘッドセラピーをお好みで組み込む120分。

所要時間は3時間程お見積りください。（カウンセリング・お着替え・フットバス）

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蒲郡　room g （ルーム・ジー）
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