新年明けました

３６５分の１が終わりました。
今日一日何が出来ただろう・・。
何も出来なかったのでせめて夕陽と寝顔を。

　初夕陽です。

で、気になる物を見つけました。
無理無理なところは毎度ですが、正月と言う事でご勘弁を。

分かり易い様に回転します。
既にお分かりの方もおられる思いますがわんこの頭に乗るニャン子です。
出来れば少し遠目で御覧いただけるとよろしいかと。


　

それとリブさんの爆睡にんまり顔を激写出来ましたのアップします。

　

これも回転してアップで。

「笑ってやがる」
ここはナウシカのクワトロの声でお願いします。

良い年になりますように

道はどこまでも続く。
前を観る限り道は続く。

急な坂もあれば荒れた道もある。
雨も降れば風も吹く。

それでも僕は歩く。
前を見て僕は歩く。

　　

陽は昇り、陽は沈む。
明日がほんの少しでも素敵な日になればいい。
悲しい心が少しで癒されればいい。
優しい笑顔が見れればいい。



夕陽はいつも優しくて。
夕陽はいつも悲しくて。

貴方の笑顔思い出したよ。
伝えれば良かった。
愛していると。

夕陽はいつも優しくて。
夕陽はいつも悲しくて。

僕は道を歩いて行く。
貴方へと続く道を。


さあ年越しカレーとざる蕎麦です。




あと３０分ほどで新年です。

皆様にとって来年は良い年で有りますように。

だし巻き玉子

実家が魚屋さんで暮れになると鯛を焼いたり、だし巻き玉子を作ってました。
昔は鯛の注文も凄くて一晩で１５０匹以上焼いてましたよ。
終わるのは朝の４時～５時位でした。
鯛を焼くのは２９日の夜で、だし巻き玉子は３０日の夜から焼き始めて
終わるのが朝の７時位でしたね。
それでも体力が無いので一晩で１５枚でした。

ここ数年は手伝いに行ってないので無性にだし巻き玉子が食べたくなり
久しぶりに作ることにしました。

これが玉子焼き様のフライパンですが小型サイズです。
玉子は５個使います。


だしは鰹節でとりますが味噌汁を作る時より濃いだしをとった方が
おいしいですよ。
昆布だしを少し足すと味に深みが出ます。
塩とお醤油を少々。隠し味です。
これに砂糖を入れるのですが甘めに作るので大さじ一杯入れます。
だしが大目なのと塩や醤油が入っているので意外と変な甘さは無いです。
甘いのが苦手な方は大さじ半分てとこでしょうか。

さらにみりんを入れますがこげやすくなりますので火加減にご注意を。
てかりが無く白っぽい玉子焼きはみりんが入って無いからです。

これを大量のサラダ油で１０回ほどひっくり返しながら
焼いて行きます。
油は大目の方がおいしいんですよねー。

で、自宅できび糖を使っているので試しに作ってみたら
とんでもない色になってしまいました。
がん黒の玉子焼き・・。
こんなお菓子があったような・・。

　味は大丈夫でしたが却下になりました。

改めて白糖で作りましたが玉子５個は軽くて楽でした。

  尚、カロリーが高いので糖尿やダイエット中の方には
お薦めできませんのであしからず。