冬はおでんに限ります

寒かったのと大根が余分にあったのでおでんを作りました。

まずはカツヲぶしでだしを摂り本だしを少し入れ、酒にみりんと
めんつゆに醤油を入れてだし汁を作り、そこに戻した昆布を
結んでポイ。

　

　　 　
　
　　次に面取りした大根とこんにゃく。味が染み込まない三大具材を入れて
　　ぐつぐつと煮込み。

　　　　　　　　

　　後はがんもに厚揚げとつみれ団子に大好きなちくわぶと私の好みで
　　ソーセージを入れて出来上がりと。


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　う～ん、やっぱおでんは美味しい。

　　　母親もちくわぶが好きなのでちくわぶが異常な量になります。