でもみかんは冬だけなので春になると
オレンジを食べますが一つ欠点があります。
とにかく剥きづらい。
みかんの様に指だけで剥くと果汁が飛び散ります。
先日テレビで沸かしたお湯に５分ほどつけると
剥き易いとやってましたが私の部屋では出来ないので
違う剥き方をしています。
まずは使う道具ですがこれは貝剥きに使うやつです。
築地の魚河岸で牡蠣を剥く道具として買ってもらった物で
ネットで探しましたが出て来ませんでした。
こいつの利点はナイフの様に鋭利ではないので
手を切る心配がありません。
蛤やアサリなどの剥き器としても売ってます。
切り方はまずへたの部分を丸く切り取ります。
そこから十字に切り込みを入れますが皮の厚みを考えて先の長さを調節します。
私のは先が曲がっているのでやり易い気がしますね。
で、そこから剥くとこうなります。
ま、それでも果汁が飛び散ることもありますが
何とかぐちゃぐちゃにならずに剥けますよ。