チャイ

寒いので自家製チャイ。

甘さも抑えられるし、やはり自分で作るのが1番。

スリランカの方から買ったアッサム茶葉で、スリランカ人としては紅茶とミルクは7:3の割合がベストらしい。

「だって、チャイは紅茶だからね」

ネパール人の友人が作るのは、ミルクから煮出したものなので濃厚。

これも嫌いじゃない。

あとはお好みかしら。

材料

水 1/2カップ

紅茶ティーバッグ  2つ

ミルク 適量

カルダモン  2粒

クローブ  3粒

シナモンスティック 1/2本

ジンジャーパウダー  お好み

砂糖  適量