ゴマ団子で負傷。。。

先週金曜日のパーティーで、デザートのひとつにゴマ団子を、と思って作ったら失敗してしまった。
硬くて硬くて噛み切れない。

ゴマ団子は中華のデザートに出てくる、中があんこで外側の皮にゴマをまぶして揚げたもので
たしか北京では“麻球”と言っていたはず。すごい技みたいでしょ？

ずーと前に一度作ったことがあって、とても上手く真ん丸のが出来たので
先々週タイの食材屋さんで売っているのを見てからずっと作りたいなと思っていました。
なのに失敗。お店の人に材料の粉を教えてもらって楽しみにしていたのにな。。。

なにが悪かったのかずっと気になっていて、今日ネットで調べたら、どうも粉の配合がまずかったよう。
日本では白玉粉で作れます。

早速やってみようと、ククルンをお風呂に入れて寝かしつけてから、自分がお風呂に入るまでの間に
バスローブの格好のままキッチンに立ちました。

前回は水を入れたらベトベトだったのに、今回はうまくまとまっていい感じ。
今度はうまくいきそう！と思いながら揚げていたら…。

ポーン！と爆発。
ゴマ団子がお鍋から飛び出て、バスローブの胸の隙間から転がってお腹を直撃。熱い!!!
やけどしました。。。

しかもお腹のやわらかいところ。真っ赤になって水やアイスノンで冷やしたけど今もジンジン痛みます。
ゴマ団子でお腹をやけどするなんて、なんてこったい！
そういえば浮き上がってきたら竹串で突き刺すとよいと書いてあったっけ。

　　　　　

ゴマ団子はめでたく成功したけれど、お腹はしばらく痛みそう。
そもそもバスローブで揚げ物をしたのが間違いだった。

明日ククルンお風呂入れるのどうしよう。。。

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