大分前になりますが、食糧調達ついでに ちょいと街のたこ焼き屋さんに寄ってきました。
よく 外はカラッと中はふんわりとよく言いますが、こちらのお店では 回りはカラッとではありません。ちょうどトロトロの親子丼のように 全体に柔らかく 美味しいたこ焼です。
これがなんともフワッとしていて 辛味の効いたソースと私の家のマヨネーズで味付けをしました。
しっかりしたタコにほどよく噛みごたえがあるのもお気に入り。
ここのところコロナ騒ぎで休業状態になっていましたが、今はどうしてるかな。
続いているといいんだけれど。