やっとお正月気分が抜けた今日この頃。
お正月用に作った(味付けした)数の子を食べ終えたところで冷蔵庫のもう１パックの塩数の子も？…と夫に聞くと
松前漬けで食べたい、とのこと。
こちらはオーケーで買ってきた切れ子とはいえ、刻んで松前漬けの具にするなんてもったいない…と私。
ご飯にのせて食べるだけでなくお酒のツマミとしても食べるから...と夫。
お正月に(夫の好きな)蒲鉾も栗きんとんも無しで過ごしたから仕方ないか…松前漬けもそういえば作らなくて良い…だっけ…
切りイカと切り昆布がセットになった松前漬けの素２袋買ってきて
切れ子の数の子200㌘(いつもはお安い味付け数の子しか入れたことないのに)を切って入れ
味付けは花カツオの小袋２パックで出しを取り白だしで調味(付いてる調味液は使わない)
少な目人参とぬめりの強い納豆昆布(ガゴメ昆布)も。全部を混ぜたら出来上がり。
多分今年の暮れも「お正月用に蒲鉾も栗きんとんも要らないから、また松前漬け作って…味付け数の子じゃなくて普通の数の子入れたやつ…」とリクエストされるの間違い無しね