秋刀魚づくし

旬！！！しつこいぐらいに秋刀魚。

「秋刀魚の煮付け」

「秋刀魚の刺身」

煮付けは今まで失敗ばかり、汁気が多すぎたり

味がまとまらなかったり・・・・難しいなぁ

今日は、今までで一番うまく出来た

完璧までは、あと　もう一息。(σ｀･ω･´)σ