ネットをつかった最先端・農業ビジネス

日本の農業を守ろう！

とかいう政策が全く理解できない。農林水産省とかJAとかなんか田舎の有志連合みたいなアホがガタガタと声高に叫ぶアレだ。農業なんか守ってどーすんだ。ただの一業種じゃないの？TPPで日本の農業がダメになる！とか言っている連中もいるが、いやいやマテマテ・・・。国の補助に頼ったダメな業界のダメな農家が潰れるだけだろ、って思う。じゃーなんで、そんならそこら中で潰れてるコンビニとか町工場守んないのよ。守れよ、ニポン政府。

別に保護しなくたって、ちゃんと企業努力している農家は残ると思うし、本当の意味で日本の農業を守りたいのならば、その業界に国際競争力を身につけさせなければならない。TPPで安～～～すい外国米が入って来たって、本当に美味しいニポンの農家が作ったブランド米だったら、わたしは高くても買う。そういう種類の人間(食いしん坊)だっていっぱいいるのだ。わたしが防衛庁の長官だったらマクドナルドにミサイルぶち込んでやるぜ！ありゃマズい上に健康にもよくねぇアメリカ人のくいもんだぜ。ぺっぺっ！！！

そんなわけで、野菜は好きです。

いやー、これからいい季節になってくるよね。ワラビにフキノトウにタラの芽にタケノコに。春の息吹、山菜の季節であります。わたしはこの時期が大好きだ！

そんなワケで先日、南伊豆に行った折、農家のおっちゃんとかおばちゃんが掘ってきた今シーズンの初物！タケノコ！ですよ！

初物なので５００円もした。もうちょっとすると３００円くらいになる

ここで都会にお住いの方に、注意を促したいのはですね、田舎の農家直売所みたいなとこあるやたら達筆なポップにある『無農薬！』は、信用しちゃいかんよ、ってことです。真実を申し上げると、無農薬じゃなくて自生してる野菜採ってきてる場合が殆どです。まぁ・・・無農薬なんだけども・・・。無人販売所に『無農薬ミカン！』とかつって、ミカンを一袋５０円とかで売ってるんだけど、ふと傍らを見ると、明らかに自生してるミカンの木が生えてて、たわわに実がなってて、ああ、これか、と。そりゃ、無農薬(自然)のミカンだわな、と。

年に一回は生タケノコを食べないと気が済まないので、ちゃんとヌカでアク抜きして茹でます。水をたっぷり入れてヌカを突っ込んで、ストーブに２時間くらいのっけとけばオッケー！