暑い毎日ですが、お食事はしっかり頂いて体調を整えたいですね。
私がいつも大切にしているのが、お夕飯後のデザートです。
デザート、と言ってもたいそうなものではなく、簡単、お手軽なデザートを
用意するようにしています。
高級なお菓子はたま～に（笑）
そしていつもは私の簡単手作りデザートね！
昨日は、見切り品
のパイナップル１/２があったので迷わず購入～
パイナップル、見切り品くらいのほうが甘くて美味しいのよ～
そのパイナップルとパインジュースで美味しいソルベを作りました。
あ、シャーベットですね。
ちょっとカッコつけてソルベ、と言ってみた
ふふ
パインの歯ごたえも残りつつ、チアシードがぷちぷちと
そして何よりミントの香りが素敵なの
パイナップルとミントの組み合わせ、神です
お食後のデザートに本当におススメなので是非お試しいただきたいわ～。
ではレシピです。
●チアシード入りパイナップルソルベ ６～８人分
〔材料〕
生パイナップル １/２個
パインジュース ４８５ml
(なっちゃん 冷凍も美味しいひんやりパインを使いました）
ミント 少々
チアシード 大さじ１
〔作り方〕
＋パイナップルは一口大にカットします。
１．ジュースとパイナップルをジップロックに入れ、平らにして冷凍庫で凍らせます。
途中何度か冷凍庫から出してモミモミしてくださいね！
午後３時くらいに冷凍庫に入れ、夕方お夕飯の支度をしながら冷凍庫から
出してモミモミしていると、午後8時ころのデザートにちょうど良いです。
２．いただく直前に冷凍庫から出し、モミモミして少し崩してから
フードプロセッサーに入ます。
ミント、お好みの量と、チアシードも入れてガーッっと攪拌。
チアシードは乾燥したままで大丈夫です。
滑らかになったら出来上がりです。
３．器に盛り付けて即お召し上がりくださいね♪
パイナップルやジュースの量はお好みで！
言い換えるとテキトーで大丈夫です。
ジュースもお好みのパインジュースで大丈夫ですよ♪
これこれ↓ 『冷凍もおいしい』っていうから買ってみたのよ！
昨夜は4人分でこの材料の２/３ほど使いました。
器はいつも冷製スープ用に使っているマティーニチラーの下の部分です。
↓これね！この冷やしている部分にいれているの♪
この器、ほんとに便利でお気に入りです。
暑い夏にぴったりのソルベのご紹介でした。
ソルベをいただいてスッキリしましょう～！
それでは今日も良い一日でありますように
meu
只今、8月のタイ料理レッスンのご予約を受け付けております。
詳しくは → 夏のタイ料理レッスン♪
Meru's kitchen専用のLine@です。
レッスンのお知らせや、気になる情報などblogには載せていないレシピなども
お届けいたしますので、お気軽に友達申請してくださいね♡
主にお料理のお写真を載せています。
meruskitchen★gmail.com ★を＠に変えて送ってくださいね！ご予約、ご質問等お気軽にお問い合わせください！
