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ボルサオ クラシコ (辛口)
原産国: スペイン

マドリッドの北東、カンポ・デ・ポルハは日照量が豊富な上、昼夜・真冬の寒暖の差が大きく、質の高いブドウが育つ。
フレッシュな酸とほのかな甘みが特長。
魚やお米料理に合う。
(ボトル裏ラベルより)

ロバート・パーカー(世界で最も影響力のあるワイン評論家の1人)絶賛とのこと。

ほたるいかの酢味噌和えをつまみに頂きました。うまうまっ( ̄ー ̄)


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こんにちは、ロマンツェです。

先日 イタリアンレストランでのランチで、
ランブルスコを飲みました。

ランブルスコは、イタリア エミリア・ロマーニャ州で作られる、天然弱発泡性の赤ワイン。
レッジョ、モデナ周辺のポー川流域の平坦地で栽培したランブルスコ種から作られ、
味は甘口から辛口まであります。

久しぶりの再会で、話に夢中の2人。
写真は、チーズたっぷりのシーザーサラダ。
テーブルサイドに大きなチーズを持って来て、
シュレッドするプレゼンテーションもあり。
チーズの名前をいつも忘れるので、
今回はメニューをパシャリ。

あっという間に過ぎた4時間でした。
また行きましょうね。