年明けから自宅療養を続けていましたが、
先週の土曜から体調悪化💦 今週 月曜から ま た 🏥入院となっておりますσ(^^;)
つっても、今回の入院は抗生剤などを連続で投与が目的なので、
その後の様子をみて問題無いようなら今週中にも退院となります。
ってことで、
映画関連じゃない記事でも書きましょうかね＾＾
盛岡三大麺の一つ “ 盛岡冷麺 ”
冷麺を提供している店は盛岡市内だけでも数々あるが、最も有名な店は “ ぴょんぴょん舎 ”
だが ぴょんぴょん舎 は 盛岡の冷麺発祥の店 でもなく、
ましてや 特に美味しい店でもない ( お好きな方々、すみません(^人^;) )
なのに、
盛岡冷麺おすすめランキングの上位には必ず入っているし、
「 盛岡冷麺 といえば ぴょんぴょん舎 」 と言われているほど。
昨年１２月に書いた → 『 盛岡 食い倒れ ( 盛岡冷麺 編 ) 』
この記事内でも ぴょんぴょん舎の冷麺は………💧 ってなこと書きましたσ(^^;)
昨年１０月 に初めて食べて…… 不味い💧とまでは言わぬが、
なんで この程度 の味でそんな評判になるのだろう？
なんで この程度 の店が 東北から関東 まで多くに店を展開できるのだろう？
イメージ戦略などの商売がよっぽど上手な方がされているのだろうなぁ。
とおもっていました。
( ぴょんぴょん舎をお好きな方々、再びすみません(^人^;) )
で、最近、その理由がわかったっ！ ……ような気がする。
冷麺 はもともと 韓国 ( 正確には朝鮮半島なのかな？) から伝わってきた料理。
それを独自にアレンジ創作したのが、盛岡 で創業 １９５４年 の “ 食道園 ”
← 食道園
← 平壌冷麺
盛岡の冷麺発祥と言われている店。
創業当時 盛岡冷麺 という名称は無く、食道園 では現在も “ 平壌冷麺 ” の名で提供している。
この 食道園 から盛岡で冷麺を提供する店が増えていき、
ぴょんぴょん舎 の前身である ぴょんぴょん亭 もその中の一つであったのだろう。
１９８６年に盛岡で開催された 日本めんサミット にて 盛岡の冷麺 も出て、
そこで初めて “ 盛岡冷麺 ” の名で紹介された。
翌年の１９８７年、ぴょんぴょん亭 は ぴょんぴょん舎 に店名を改め、
初めて “ 盛岡冷麺 ” という名称で提供した店なのだそうです。
めんサミット と ぴょんぴょん舎 がその名を使い拡まっていった流れがあるらしい。
なるほどねぇ、
だから 「 盛岡冷麺 といえば ぴょんぴょん舎 」 ってのが定着したのかぁ。
これは商売として お見事っ❗️👏 ですよ。
盛岡冷麺の始まりを知り……… あれ？
料理自体は古くからあっても、後に名称が定着した…………といえば ある料理 が浮かぶ。
それは “ 金沢カレー ” です。
いまでこそ 金沢カレー という名は全国的に知れ渡っているが、
そもそも そんな名 は２０００年以前には存在していなかったんです。
では、いつから 金沢カレー という名が出たのか？
名のルーツは諸説あり、どれが正しいかはハッキリしていない。
ハッキリはせずとも ２０００年代半ば頃 に その名 が登場。
石川県民の多くは 金沢カレー なんて名に馴染みは無く、はじめは ？ ？ ？ でしたよ(笑)
県内ではなく県外から始まった 俗称 という認識でよいでしょう。
名は無くても １９５０年代 から現在も続く 金沢カレー のルーツとも言えるレシピはあり、
どの店から始まったか？は、これもハッキリしておらず。 ( ↓ ( ) 内は本店の地 )
■ カレーのチャンピオン ( 石川県 野々市市 ( 旧 野々市町 ) ) ： 創業時は 金沢市 で 洋食屋 。
■ インデアンカレー ( 石川県 金沢市 ) ： カレー専門店としては金沢カレー最初の店。
■ うどん亭 大黒屋 ( 石川県 金沢市 ) ： 金沢カレーで うどん ってのが変化球的ですね。
■ キッチン ユキ ( 石川県 白山市 ( 旧 松任市 ) ) ： 創業時は 金沢駅近くの地下街 。
■ カレーの市民 アルバ ( 石川県 小松市 ) ： 創業から本店の場所は変わっていない。
↑これらが 金沢カレー黎明期 と言える店で １９６１～１９７１年 に創業。
各店の創業者は独立前から繋がりあり、レシピの一部を共有したりもしていた。
最初にレシピを作ったとされるのが カレーのチャンピオン創業者 。
なので主に カレーのチャンピオン が 元祖 を名乗っていますが、他の４店も誤りとまでは言えぬ。
この５店以外で 元祖 や 本家 などと名乗っている店は……… (-_- )( -_-)(-_- )( -_-) ヾ(-_- )ちゃう
では 金沢カレー という名が拡まるキッカケはなんだったのか？
もちろんメディアの影響もあるが、
“ 火付け役 ” を自らも公言している “ ゴーゴーカレー ” の影響もあるでしょう。
← １号店 ( 東京 )
２００３年に 東京 で創業の ゴーゴーカレー ( 石川県発祥の店ではないんです ) が、
どんどん各地へ店を展開、レトルトで全国的に販売、アニメ作品とコラボ、………
等で名を拡めていった流れが大きいのかな？
ゴーゴーカレー は、
石川県 金沢市 にて創業 ターバンカレー ( カレーハウス・ターバン の名もある ) の姉妹店。
といっても、料理人でもなかったゴーゴーカレー創業者が ターバン で三ヶ月ほど学んだくらい。
( ２０１９年 に、ターバンカレー は ゴーゴーカレーグループ に合併 )
その ターバンカレー の創業者は、
ゴーゴーカレー創業者と同じく料理人ではなく、１９６０年代は銀行に勤務していた。
それが、洋食 タナカ ( 後の カレーのチャンピオン ) の創業者 と、
１９７０年代に カレーショップ ターバン ( 後の ターバンカレー ) を共同経営で始めた経緯があります。
しかし共同経営は僅か約二年で解消。結果的にですが、
ターバン が 洋食タナカの創業者 からカレーのノウハウをパクった
という見解でいいと思います。表現は悪いけど＾＾;
つまり、
洋食 タナカ ( カレーのチャンピオン ) → ターバンカレー → ゴーゴーカレー
の順ですね。
そして ターバンカレー も ゴーゴーカレー も、
創業者は料理人ではなく、自ら考案したカレーでもない単なるパクり。
だ か らっ❗️
わざわざ遠方から 石川県 へ来られた方が、金沢にて ゴーゴーカレー で食べて、
「 本場で食べた 」 なんてのを聞くと ちゃうわっ！！💦 って気になりますσ(-_-;)
だって ゴーゴーカレー は、ルーツを辿っていけば同じかもしれぬが、
石川県発祥の店でもなければ、元祖からは遠い店だもんっ！！
( 私的には 金沢カレーのバッタもん と認識してます。 似て非なるもの ですから )
それと似たことを、盛岡市民から聞いたことあります。
「 盛岡に来た人が ぴょんぴょん舎 で食べて 「 盛岡冷麺の本場で食べた」 って聞くと、
違うからっ💦 それが本場じゃないからっ💦 っていつもおもう💧 」
ってのを。
そのお気持ち、とってもよくわかります。 ゴーゴーカレー もそうなので💧
………… ハッ❗️ そうかっ❗️
ぴょんぴょん舎 と ゴーゴーカレー は同じだったんだっ❗️💦
どちらも 後発の店 だが名を拡めたという共通点がある。それは 功績 と言えるでしょう。
だけど、どちらも 本場 という表現とは違う気がするもんなぁ………( ´～｀;)