ご報告が開かれましたが、
第6回目のオンラインレッスンが無事終了しました。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました😊
今回のテーマは「シラー」でした。
ローヌ、イタリア、オーストラリアの美味しいワインの飲み比べを楽しみました。
【フランス・ローヌ】
コルナス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 (タルデュー・ローラン)
【イタリア】ブラマソーレ 2016 (ラ・ブランチェスカ アンティノリ)
【オーストラリア・バロッサヴァレー】
フィセル・シラーズ 2017 (グラント・バージ)
合わせたお料理
＊ナヴァラン・ダニョー
＊自家製サルシッチャとポルチーニ茸のラグーソースパスタ
＊ミラノ風カツレツ 八丁味噌ソース
今回は、品種別レッスンの最終回でした。
少し苦手な方が多いと思われるシラーをテーマにしましたが、このレッスンによってシラーを見直した方が多かったのが何よりも嬉しかったです。
想像やイメージ、自分の固定観念を取り払ってワインに真摯に向き合って頂く良い機会だったと自負しております。そうする事によって、より美味しく楽しいワインに出会えるチャンスが増え、生活がより豊かな物になると思っています💕
もちろんワインは単体で飲んでも美味しい物をご提供していますが、お料理と合わせる事によってお互いを引き立て合う楽しさも味わって頂いています。
今回も皆さんに楽しんで頂けて、本当に嬉しく思います😊
ワインがあるからお料理が美味しい、お料理があるからワインが美味しい❤️
そんな身近な幸せを感じて頂けたら幸いです。
今回の品種シリーズはこれで一旦終了しますが、9月からは新たなシリーズをお届けしたいと考えています。
テーマは「フランスの宝探し」と題して、今まで扱わなかったフランスのお宝ワインをご紹介していきたいと思います。もちろんお料理とのマリアージュも💕
今まで以上に楽しく有意義なレッスンにしていきますので、どうぞお楽しみに❣️
募集は8月上旬頃からになります。
ご興味のある方はいつでもお気軽にお問い合わせくださいね😊
皆様のご参加をお待ちしております。