先日、入籍記念日を迎えました。
結婚式は海外でしたので、入籍の日とは時間差がある私達夫婦。
お祝い事は何回あっても嬉しいので、何かと理由をつけて美味しい物を頂く事にしています。(^^)
こんなご時世ですが、やっぱりお祝いはしたいね、と言う事で、今回は片岡シェフのお店、"アルポルト"に伺いました。
開店と同時に入店し、20時にはサクッと退散しました。
フランチャコルタで乾杯❣️
カ・デル・ボスコは美味しいですね。
タラコと白子のアミューズ2種。
冷たい前菜2種。
マハタのカルパッチョ仕立て。
絶妙なヴィネグレットの酸味！
カリフラワーのムース 生ウニ添え。
トマトのジュレが爽やかでとっても美味しかった。
穴子のグリルとオレンジとタルディーヴォのサラダ。
穴子のオイリーさを感じさせないオレンジの爽やかさがベストマッチ。
フォアグラのソテーとサフランの焼きリゾット。
ブルーベリーの甘酸っぱいソースがフォアグラの甘味を更に引き立てていました。
本日のパスタは、魚介のラグーソースを選択。
見た目はシンプルですが、これ、文句なしに美味しかった❣️
魚介の旨味をたっぷりと吸ったパスタの美味しさったら‼️
お腹に余裕があったらもっと食べたかった。
メインは、牛肉のタリアータ。
しっとり仕上がったお肉が柔らかくて、量も程よく美味しく頂きました。
フランチャコルタの後は、タウラージを頂きました。
果実味豊かでタンニンはしっかりした味わいがありますが、全体的にはエレガントなワインでした。
美味しかったです。
プレドルチェは紅茶のグラニテ、でしたが、お写真撮り忘れ。
ドルチェは、パンナコッタにしました。
嬉しいメッセージ付き❣️
最後は、片岡シェフと楽しくおしゃべりも出来て、とても素敵な記念日となりました。
サクサクと食べなくてはいけないディナーで、ちょっと慌ただしかったけど、美味しいお料理とワインを堪能出来て幸せでした💕