すっかり1月もあと少しになってしまいましたね。
来月2月はワインマリアージュオンラインレッスンを開催します。
ワインとメニューは決まっていますが、色々とお料理試作中です。
こちらは、フォアグラのラビオリ入りブロード。
ラビオリは簡単に作れる様にしました。
美味しいブロードの取り方もご説明致します。
こちらは、鶏肉とプルーンのバロティーヌ 甘酢ソース。
甘酸っぱいソースが美味しいポイント❣️
これも簡単レシピ。
ソースも混ぜるだけ。
おもてなしにも重宝する一品です。
コンティさんが厳選した美味しいワインと、ワインに合わせたお料理でお家時間を楽しくしませんか？
2月のワインのテーマは、カベルネ・ソーヴィニヨン&メルローです。
ボルドー2種類、ナパ1種類の美味しいワインをご一緒に味わいましょう❣️
ワインとお料理の相性のポイントも詳しくご説明致します。
ワイン:
＊シャトー・ダルマイヤック
＊アノンス・ド・べレール・モナンジュ
＊クロ・デュ・ヴァル
料理:
＊スパイス香るラム肉のムサカ
＊フォアグラのラビオリ入りブロード
＊鶏肉とプルーンのバロティーヌ 甘酢ソース
ワインは事前にお送りして一緒にテイスティング致します。
(お料理のレシピ付き:レッスンで細かくご説明致します)
日程: 2月27日(土) 又は 28日(日)
時間: 13時〜14:30頃
募集締め切りは、1月29日(金)です。
お気軽にメッセージ下さいませ。
お待ちしています。