kottabos (コッタボス) | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

年に一度程度に行く、ヴァンナチュールのお店へ。

 

 

 

 

アルザスの泡とか。スッキリでシュワシュワ

 

 

 

 

マッシュルームとキウイのサラダ

 

 

 

 

リースリングは果実味まあまあしっかり、冷えは弱い

 

 

 

 

このシャルドネは甘くフルーティー

 

 

 

 

ケサディジャ 二種のモレで

 

 

 

 

ルーションのシラーはまあまあなブレタノ

 

 

 

 

ドイツのピノ・ノワール 細くタイト…

 

 

 

 

肉団子トマト煮込み

 

 

 

 

これは何だったか?

 

 

 

 

ポソレ "豚とジャイアントコーン"

 

 

 

 

オレンジワイン

 

 

 

 

グルナッシュとムールヴェードル? 薄めだがジューシー、旨味もあり

 

 

 

 

 

 

2016年のボージョレ・ヴィラージュのマグナム

こちらは熟成からくる甘味あり、悪くない

 

ご馳走様でした!