2021 サヴィニー・レ・ボーヌ 1er シャン・シュヴレ(トロ・ボー)3本目 | ややブルゴーニュ・オタクな日記

ややブルゴーニュ・オタクな日記

ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

 

 

・2021 サヴィニー・レ・ボーヌ 1er シャン・シュヴレ(トロ・ボー)

 

色はこのVTのトロ・ボーにしては濃いめ。香りの果実は赤系メインで、若くちょっと甘さが気になる。飲むと期待通りの薄旨感で、薄い中にエキス分詰まりサヴィニーらしからぬエレガントさ。トーンも高く洗練されている。果実の膨らみは控えめだが、まあ悪くない。