年末の仕事が超多忙な日だったので、帰宅も遅くなり緩めのワインが飲みたくなり…
・2019 サヴィニー・レ・ボーヌ オー・グラン・リアール（シモン・ビーズ）
リリース直後よりも香りに少し熟成感が出てきている。柔らかく優しく、少しナチュールっぽい雰囲気も入る香り。飲むと果実味がやや削げてきており、タンニンが目立ちだしている。
ちょっとこれは閉じてきている感じで、リリース直後の方がジューシーで美味しく飲めた。
数年置いて熟成感がもっと出てきた頃に飲んだ方が良いのかも!?
年末の仕事が超多忙な日だったので、帰宅も遅くなり緩めのワインが飲みたくなり…
・2019 サヴィニー・レ・ボーヌ オー・グラン・リアール（シモン・ビーズ）
リリース直後よりも香りに少し熟成感が出てきている。柔らかく優しく、少しナチュールっぽい雰囲気も入る香り。飲むと果実味がやや削げてきており、タンニンが目立ちだしている。
ちょっとこれは閉じてきている感じで、リリース直後の方がジューシーで美味しく飲めた。
数年置いて熟成感がもっと出てきた頃に飲んだ方が良いのかも!?