2021 シャンボール・ミュジニーVV(ユドロ・バイエ) | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

 

 

・2021 シャンボール・ミュジニーVV(ユドロ・バイエ)

 

色は明るくクリアーで、明らかに'20より薄い。香りはちょっと閉じ気味な印象で、紫系果実のニュアンス。飲むとやはり'20の濃さとは全く違い、透明感ありスムーズでキレイ!とてもシャンボールらしい。この作り手らしいやや甘め寄りのバランスだが、酸も不足せず。

超早飲みだがそれほど固さも感じられず、薄めで柔らかくいい感じ。しかし、'20の濃さは何だったのか…