2019 ジュヴレ・シャンベルタン(クロード・デュガ)2本目 | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

 

 

・2019 ジュヴレ・シャンベルタン(クロード・デュガ)

 

前回の1本目より酸を意識させる香りで、紫蘇など紫のニュアンス。クラスにしては複雑さある香り。飲むとバランスの良さが印象的。1本目より少し果実はタイトではあるが、酸もタンニンも液体に馴染んでおり、ジューシーかつシルキーでなかなかの美味しさ。果実は黒めでジュヴレらしい。余韻の甘さもしっかり出ており、透明感もありよく出来ている!