このVTのフーリエは、かなり薄めの造りな印象。
・2017 ジュヴレ・シャンベルタンVV（フーリエ）
色はかなり薄め。香りはタイトで、酸を予感させる赤系果実の香り。あまり香りに複雑さは出ていない。飲んでもとても薄く柔らかくで、弱い抽出を思わせる。これで旨味が詰まっていると良いのだが、ニュアンスに乏しく薄っぺらく、余韻も短くスケール小さい。これはタイト過ぎて全く美味しくない！タンニンは目立たないものの、神経質でギスギスしている。リリース直後よりも果実が痩せてきており、悪い方向に熟成変化が出てきている。これは厳しいぞ…