「Alice meets ～ 」で、主催者さんたちが販売されていたものをちゃっかりいただいてしまった、子供店長。
そのなかの一つ、”コメコ大使”さんからいただいた「京都の米粉」を使ってお料理。
にらちぢみ。
米粉と小麦粉を半々（各１/４カップ）に、水（１/２カップ）に、塩ひとつまみというものすごいシンプルな生地に、
ニラだけを加えてごま油で焼いたもの。
ぱりぱりした部分がたまらなくおいしい！
というか、上のレシピなのに、そのままでも十分食べれるほど、うまみがある！
ジャンさんと一枚ぺろり。
そんで、余った生地に「タイ風ピリ辛ピザ」用のひき肉＆ハラペーニョを投入♪
味はひき肉についているので、そのままでええおつまみです＾＾
こんだけシンプルだと、すばらしく可能性が拡がります♪
“コメコ大使”さんが一押しな理由、実感です＾＾