コンロが長時間使えないだけで、技術も何も必要ないのですが。
簡単なのは長年語り継がれる土井勝先生のレシピのおかげです
私の母方の祖母がずっとそのレシピ通りに作って、親戚中に配っていました。祖母は仕上げにショウガ汁を少し入れてましたね。
ここ数年は、我が家で食べる分は私が作っています。
黒豆って土曜日らしいエネルギー持ってるかも
と今になって気付きました
さっそく晩ご飯に「がっつり」味見
今回は上白糖の代わりに北海道のてんさい糖を使ってみました。
少しでも体を冷やさない＆コクが出るかと思って
雑味もなく、まろやかでいい感じです
