☆お寿司の勉強旅行その3 ～奈良の柿の葉寿司～☆

 おはようございます
今日も朝からウォーキングしてきました
洗濯も2回して、気持ち良い天気で、最高
 
 ↑セルカ棒　大活躍～家族みんなで写真撮れて嬉しいなぁ
昨日はね～、海苔夫と付き合った記念日でした。
海苔夫を好きになって12年～（笑）

そんなめでたい昨日は　なんと奈良県まで
伝統の【柿の葉寿司】を
習いに行ってきましたよ～
 
鯖と鮭をきちんと一つずつ、丁寧に気持ちをこめて
柿の葉で包んでいきます。。。

最近はエビや穴子なども柿の葉寿司になっていて
とてもカラフルで可愛い！と思いました。

ただ葉っぱで包んであるお寿司（笑）というイメージだったのですが
柿の葉寿司にこめられた想いや昔からの由来を説明してくれて・・・

母から子へ受け継がれていく、やさしいお寿司
というイメージに変わりました 
まさに私が飾り巻き寿司をレッスンしているうえで
いつも大切にしている気持ちと一緒・・・ 
  
 こんなの誰が包んでも一緒って思っていたけど（笑）
海苔夫の包んだものを見た瞬間、あ～私これ得意って気づきました（笑）
手で（感で）10ｇ、20ｇと　計ることができる私。
綺麗に分量を分けるから、綺麗に均等分な四角いお寿司が出来ます
 
海苔夫の作ったお寿司（左）はガタガタでしょ（笑）

あ～しかしまた食べすぎたわ。
旅行の楽しみでもある 私たちの大好きな
サービスエリアでの買い食い 
牛串やフランクフルト、いちご大福・・・美味しいんやもん～ 
  
昨日は海苔夫が往復運転してくれて
私はとっても楽ちんでした～（笑）

今回も楽しい寿司旅行なのであった
次回はどこに行こうかなぁ～  

今日は大好きなママサロメンバーと
ずっと興味があったお料理教室に行ってきます 
 
 
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