鶏とキャベツのスープ

材料：4〜5人分 もも肉 2枚、しめじ 1パック、にんじん 1本、

キャベツ 1/2、かつお出汁 1リットル、

ろく助塩白 少々、胡椒 少々

①もも肉、にんじんを一口大に切り、しめじはバラバラにし、キャベツ半分はざく切り。

②もも肉はろく助塩白、胡椒をして、にんじんとしめじと一緒に炒め、色が変わったら出汁と水を入れ、ざく切りのキャベツで 蓋をして15分煮込んで出来上がり。