豆板醤とは。

最近。

ワークショップ付いているワタシ。笑

今日は豆板醤を作って来ました！

豆板醤って空豆から出来てるって初めて知った‼︎

この状態で梅雨明けまで常温に置き

そのあとは冷蔵庫で保管。

3ヶ月〜1年かけて完成するそうです！

そして2年間の賞味期限だそうです！

長い！

有難い！

先生、お手製の豆板醤ドレッシングでトマトのサラダ🥗

夏バテした身体に良さそうなお味でした〜。

美味しかった

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